تحويل تناول الخضروات إلى متعة.. طريقة عمل تارت الكوسة والجزر للأطفال

يعاني البعض من الأطفال من صعوبة في تناول الطعام، وخصوصاً عندما يتعلق الأمر بالخضروات والفواكه.

وهنا تلعب الأم دوراً أساسياً في جعل الطعام الصحي جذاباً ومحبباً للأطفال.

نقدم لكم وصفة تارت الكوسة والجزر المصممة بعناية لجذب اهتمام الصغار.

مكونات تارت الكوسة والجزر:

- 250 جرام من الدقيق

- 100 جرام من الزبدة

- ماء (للعجن حسب الحاجة)

مكونات الحشو:

- 2 ملعقة كبيرة من الزيت

- 150 جرام من الجبنة القريش

- 1 بيضة

- قشر وعصير ليمونة واحدة

- 3 فصوص ثوم مفروم

- 1 بصلة مفرومة ناعماً

- حزمة شبت مفروم

- 400 جرام شرائح رقيقة من الكوسة

- 400 جرام شرائح رقيقة من الجزر

طريقة التحضير:

1. في البداية، يُخفق الدقيق مع الزبدة والماء باستخدام الآلة العجان ويتم تشكيل الخليط.

2. يُفرد العجين في قالب تارت ويخبز في الفرن حتى يأخذ لوناً ذهبياً.

3. في مقلاة، يتم تشويح البصل والثوم في الزيت، ثم يُضاف لدية مخلوط البيض والجبنة القريش والليمون والشبت.

4. يوضع الخليط في قالب التارت ويزين بشرائح الكوسة والجزر المدهونة بالزيت.

5. يُخبز مرة أخرى في الفرن حتى ينضج تمامًا ويُقدم للأطفال للاستمتاع بوجبة صحية ولذيذة.