طريقة عمل القرص الطرية في البيت بمذاق لا يقاوم وبأسهل الخطوات

في العيد، يمكنك عمل القرص الطرية في البيت بمذاق لا يقاوم وبأسهل الخطوات.

في هذا السياق، نستعرض طريقة عمل القرص الطرية في البيت.

المكونات:

- كيلو دقيق

- نصف كوب زيت

- نصف كوب زبدة

- 2 ملعقة كبيرة قشطة بلدي

- كوب زبادي لبنيتا

- كوب ماء دافئ

- 3 ملعقة كبيرة لبن بودر

- باكو بيكنج بودر

- ملعقة كبيرة خميرة فورية

- 2 ملعقة كبيرة سكر

- ملعقة كبيرة شمر مجروش

- ملعقة كبيرة يانسون مجروش

- رشة ملح

طريقة التحضير:

1- في بولة، أضع الخميرة والسكر وأقوم بتقليبهم مع بعضهم وأقوم بتركهم حتى الفوران.

2- في بولة أخرى، أضع الدقيق واللبن البودر والملح والبيكينج بودر والشمر واليانسون وأقوم بتقليبهم جيدًا.

3- بعد ذلك، أقوم بوضع الزبادي والقشطة والزبدة على الزيت والخميرة وأقوم بتقليب كل المكونات مع بعضهم دون عجن.

4- فور ما يختلطو وتتكون لعجينة تمامًا، أقوم بتغطيتها وتركها تخمر نصف ساعة.

5- ثم يتم تشكيلها كورات بحجم البيضة البلدي الصغيرة وتغطى 5 دقائق ترتاح.

6- نبدأ في فرد العجينة بسمك نص سنتي.

7- أقوم برصي كل القرص على الصنية الألومنيوم المدهونة بزيت بسيط.

8- قومي بتشويكها بالشوكة لو تفضلي هذا.

9- قومي بإدخال الصواني على فرن سخن درجة حرارة 200 على الأرضية.

10- عندما يأخذ لون ذهبي من الأرضية، قومي بإشعال الشواية على نار متوسطة واتركيها تأخذ لون ذهبي.

11- أقوم بتقديمها بجانب شاي أو شاي بلبن وبألف هنا وشفا.