الخميس 20 مارس 2025 01:25 صـ 19 رمضان 1446هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
أخبار

أيهما أفضل لطبق السلطة في رمضان.. البصل الأحمر أم الأبيض؟

البصل
البصل

يُعد البصل من المكونات الأساسية في المطبخ، سواء كان أبيض أو أحمر، لكن لكل نوع خصائص تميزه وتجعله أكثر ملاءمة لاستخدام معين.

فبينما يُفضل البعض استخدام البصل الأبيض في الطهي لمذاقه القوي ورائحته النفاذة، يفضل آخرون البصل الأحمر عند تحضير السلطة، خاصة على مائدة الإفطار في رمضان، حيث تعتبر السلطة طبقًا رئيسيًا يعزز الشعور بالانتعاش بعد ساعات الصيام.

البصل الأحمر.. الخيار المثالي للسلطة

يمتاز البصل الأحمر عن الأبيض بتركيز أعلى من مضادات الأكسدة، مما يجعله خيارًا صحيًا أكثر.

كما أن قوامه أكثر سمكًا ويحتوي على نسبة عالية من السوائل، مما يمنحه ملمسًا منعشًا ونكهة أقل لذوعة.

كما أن مذاقه يميل للحلاوة، مما يجعله مثاليًا ليس فقط في السلطة، ولكن أيضًا في أطباق الشوربة.

البصل الأبيض.. الأفضل للطهي

على الجانب الآخر، يتميز البصل الأبيض بنكهته القوية ورائحته النفاذة، مما يجعله مثاليًا للطهي، حيث يضيف طعمًا مميزًا للوصفات التي تحتاج إلى نكهة غنية.

لهذا السبب، يُستخدم بكثرة في الأطباق المطهية، لكنه ليس الخيار الأفضل للسلطة بسبب نكهته القوية.

فوائد البصل للصحة العامة

بغض النظر عن نوعه، يتمتع البصل بفوائد صحية عديدة، من أبرزها:

غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المختلفة.

يعزز المناعة ويساعد في مكافحة العدوى، خاصة نزلات البرد والإنفلونزا.

يقلل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان بفضل مكوناته الصحية.

يحافظ على صحة البشرة ويقي من علامات الشيخوخة.


في النهاية، يبقى الاختيار بين البصل الأحمر والأبيض مسألة تفضيل شخصي وملاءمة النكهة مع الأطعمة المختلفة على مائدة الإفطار.

البصل المطبخ أبيض أو أحمر البصل الأحمر البصل الأبيض

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,520 شراء 3,543
عيار 22 بيع 3,227 شراء 3,248
عيار 21 بيع 3,080 شراء 3,100
عيار 18 بيع 2,640 شراء 2,657
الاونصة بيع 109,472 شراء 110,183
الجنيه الذهب بيع 24,640 شراء 24,800
الكيلو بيع 3,520,000 شراء 3,542,857
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الخميس 01:25 صـ
19 رمضان 1446 هـ 20 مارس 2025 م
مصر
الفجر 04:32
الشروق 05:59
الظهر 12:03
العصر 15:30
المغرب 18:06
العشاء 19:24