”أنا حوا” يقدم حادي عشر وجبات إفطار رمضان: أرز بسمتي بالجمبري..بالهنا والشفا

وجبة فطور رمضان تُعد من أهم اللحظات التي يجتمع فيها أفراد العائلة حول مائدة مليئة بالأطباق الشهية والمغذية بعد يوم طويل من الصيام.

ومن بين هذه الأطباق المميزة، يبرز "رز بالجمبري" كوجبة تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية.

فهو غني بالبروتينات والمعادن التي يحتاجها الجسم لتعويض طاقته، كما أن نكهته المميزة تضفي جواً من التميز والبهجة على مائدة الإفطار.

ويقدم لكي موقع"انا حوا"، وصفة مميزة لتحضير أرز بسمتي بالجمبري، بطعم رائع وشكل جذاب لعشاق المأكولات البحرية.

وتُعد كبسة الجمبري من أشهى الأطباق الرئيسية التي يمكنك تقديمها على مائدتك.

المقادير لتحضير أرز بسمتي بالجمبري:

½ كيلو جمبري (مقشر ومغسول جيدًا)

بصلة صغيرة مفرومة

فلفل ألوان مقطع

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

كوب أرز بسمتي

كوب ونصف ماء ساخن

6 ملاعق كبيرة زيت

3 حبات مستكة

ملعقة صغيرة كاري أو كركم

طريقة التحضير:

1. تحضير الجمبري:

يتم تقشير الجمبري وغسله جيدًا بالماء والملح.

في مقلاة على النار، يُسخّن ملعقة من الزيت (أو السمن) مع فصوص الثوم المهروس حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

يُضاف الجمبري مع ملعقة صغيرة من الكاري أو الكركم، والملح، والفلفل الأسود.

يُقلّب الجمبري حتى ينضج تمامًا.

2. تحضير الأرز:

في قدر على النار، يُسخّن الزيت ويُضاف المستكة حتى تذوب وتفوح رائحتها.

يُضاف البصل المفروم ويُقلّب حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

يُضاف الفلفل الألوان، ثم يُضاف الأرز البسمتي ويُقلب مع المكونات.

يُسكب الماء الساخن فوق الأرز، ويُترك على نار عالية حتى يتشرب الماء.

بعد امتصاص الماء، تُخفف النار ويُغطى القدر حتى ينضج الأرز.

3. التقديم:

يُقدّم الأرز في طبق التقديم، ويُوزع الجمبري فوقه بطريقة جذابة.

يمكن تزيينه بشرائح الليمون أو البقدونس حسب الرغبة.