وداعًا للأفران حضري الباتيه بالحليب الدافئ بطعم هش ومورق من حلاوته هتعمليه كل يوم

الباتيه هو نوع من المعجنات المحشوة، وتتميز الباتيه بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، مثل اللحوم، أو الجبن، أو الخضار، وتعد طريقة عمل الباتيه بالحليب الساخن من أشهر الطرق لتحضير الباتيه، حيث تتميز هذه الطريقة بطعمها الغني واللذيذ، ومن خلال هذه المقالة سنوضح لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل الباتيه في البيت مثل الأفران.

مكونات عمل باتيه الأفران

2 كوب من الدقيق.

1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

1/2 كوب من الزبدة.

1 كوب من الحليب دافئ.

1 بيضة.

حشوة حسب الرغبة (لحم، جبن، خضار، إلخ).

طريقة تحضير باتيه الأفران في البيت

سخني الفرن إلى175 درجة مئوية.

في وعاء كبير، اخلطي كل من الدقيق والبيكنج بودر والملح.

في وعاء آخر، اخلطي كل من الزبدة والحليب الدافئ حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفي البيض إلى خليط الزبدة والحليب وقلبي حتى يمتزج.

أضيفي خليط الزبدة والحليب إلى خليط الدقيق بالتدريج وقلبي حتى يصبح العجين متماسكًا.

غطي العجين واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بعد أن يرتاح العجين، افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح سمكه حوالي 1/2 بوصة.

باستخدام كيس حلواني، ضعي الحشوة على العجين.

لف العجين على شكل رول.

رصي قطع الباتيه في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

اخبزي الباتيه لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج.

قدمي الباتيه ساخنًا أو باردًا