الأحد 10 نوفمبر 2024 01:38 صـ 7 جمادى أول 1446هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
مطبخ

بمذاق المطاعم.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني من أنا حوا

الكبدة الإسكندراني
الكبدة الإسكندراني

بأحلى تتبيلة وبمذاق المطاعم، يقدم مطبخ أنا حوا طريقة عمل الكبدة الإسكندراني، والتي تعد من الأكلات الشعبية الشهيرة المفضلة للمصريين على اختلاف طبقاتهم.

مقادير الكبدة الإسكندراني
شرائح كبدة.
فصوص ثوم مفروم خشن.
شرائح فلفل أحمر وأخضر بارد.
قرن فلفل حامي حسب الرغبة.
زيت ذرة مع عصير ليمون.
كمون وكسبرة وملح و فلفل أسود وسماق.
ربع كوب خل.

طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني
نضع الكبدة في بولة مع عصير الليمون والكمون ورشه الملح والفلفل الأسود والكسبرة.
نضيف الزيت والثوم والفلفل البارد والحامي (حسب الرغبة) ثم نضيف الخل ونتركها في الثلاجه ساعتين.
نضع سمنة بلدي (اختياري) في طاسة ساخنة ونضيف الكبدة مع التتبيلة ونشوحها 7 دقائق على النار مع التقليب.
يتم تناولها مع العيش البلدي والسلطة الخضراء مع الطحينة وقرون الفلفل الحامي، أو سندوتشات في عيش فينو رفيع مع إضافة الطحينة.

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني الكبدة الإسكندراني

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,520 شراء 3,543
عيار 22 بيع 3,227 شراء 3,248
عيار 21 بيع 3,080 شراء 3,100
عيار 18 بيع 2,640 شراء 2,657
الاونصة بيع 109,472 شراء 110,183
الجنيه الذهب بيع 24,640 شراء 24,800
الكيلو بيع 3,520,000 شراء 3,542,857
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الأحد 01:38 صـ
7 جمادى أول 1446 هـ 10 نوفمبر 2024 م
مصر
الفجر 04:47
الشروق 06:16
الظهر 11:39
العصر 14:40
المغرب 17:02
العشاء 18:21