”على أصولها”.. طريقة تحضير الكبدة البلدي بالطماطم في عيد الأضحى
تعد الكبدة البلدي من ألذ الأكلات التى يحبها معظم الأشخاص لذا فهى من أشهر الأطباق فى احتفالت عيد الأضحى فى الدول العربية، لذا نعرض لكم طريقة عمل الكبدة البلدي بالطماطم بمذاق مميز فى عيد الأضحى.
مقادير الكبدة البلدي بالطماطم
كبدة بلدي
طماطم
بصل
فلفل حار
فلفل الوان
ثوم
خل
ليمون
ملح
فلفل أسود
شطة
بهارات
كمون
زيت
عباد الشمس
طريقة عمل الكبدة البلدي
* ضعي الكبدة البلدي في حلة بها ماء مغلي على النار مع الملح والخل حتى تصبح أفتح فى اللون ثم اخرجيها وقطعيها شرائح رفيعة .
فى طاسة بها سمنة أو زيت ضيفي شرائح البصل والفلفل الحار والفلفل الألوان والطماطم والكبدة وقلبيهم جيدا.
* ضيفي بهاراتك المفضلة والكمون واشطة والليمون والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيدا واتركيهم حتى النضج وتقدم مع الخبز البلدي والطحينة.
