تحذير صارم من تناول الجبن الزرقاء بسبب مخاوف من التلوث البكتيري

تعد الجبنة الزرقاء «الريكفورد» واحدة من أشهر وأغلى أنواع الجبن التي لها مذاق مميز ومختلف، ويفضلها العديد من الأشخاص.

ومع ذلك، قررت هيئة معايير الغذاء في إسكتلندا، إصدار تحذير ضد الجبن الريكفورد وعدم تناولها، بسبب مخاوف من تلوث بعض العبوات الخاصة بها ببكتيريا قاتلة.

مخاطر التلوث البكتيري
تحتوي بعض عبوات الجبن الريكفورد على بكتيريا الإشركية القولونية «إيكولاي»، والتي قد تتسبب في حدوث الإصابة بتسمم غذائي حاد ومشكلات خطيرة في الكلى.

وبحسب الهيئة، فإن هذه البكتيريا تسبب الإصابة بالمرض، الذي يمكن أن يتطور للوفاة، حيث تتسب في وفاة واحد من كل 20 أصيبوا بها.

تحذير هيئة معايير الغذاء في إسكتلندا

بعد اكتشاف التلوث البكتيري في بعض عبوات الجبن الريكفورد، أصدرت هيئة معايير الغذاء في إسكتلندا تحذيرًا صارمًا من تناول هذا النوع من الجبن. وتشدد الهيئة على أهمية تناول الأطعمة المطبوخة بشكل جيد لتجنب أي مخاطر صحية.

نصائح إضافية

- تأكد من شراء الجبن من مصادر موثوقة.

- طهي الجبن يمكن أن يزيل أي احتمال للإصابة بالعدوى.

- تجنب تناول الأطعمة غير المطبوخة بشكل جيد لتجنب أي مخاطر صحية.