فتة الباذنجان.. كنز رمضاني لذيذ وصحي يعزز طاقتك ويغنيك بالحديد

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية، ففتة الباذنجان هي خيارك المثالي لـ مائدة الإفطار الرمضانية.

فهي غنية بالحديد الطبيعي الذي يمنح الجسم طاقة مضاعفة، وتتميز بمذاق شهي سيبهر الجميع.

إليكِ طريقة تحضير فتة الباذنجان على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم، بخطوات سهلة ومكونات بسيطة:

المكونات:

2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

مقادير الصلصة:

2 كوب زبادي

2 فص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة طحينة

عصير ليمونة

ملح

لتحضير الخبز:

2 رغيف خبز عربي مقطع

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

صنوبر مقلي وبقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 200 درجة مئوية.

2. تبّلي مكعبات الباذنجان بز