لربات البيوت.. هذه الأخطاء تتلف زيت الزيتون خلال وقت قصير

يعتبر زيت الزيتون من الأشياء الأساسية في المطبخ، تحرص كل امرأة على شراء وتخزين زيت الزيتون وذلك لتعدد استخداماته وفوائده الصحية التي تعود على المرأة، ولكن قد ترتكب بعض النساء أخطاء معينة عند تخزين الزيت يتسبب في إفساده مع مرور الوقت، ولهذا نستعرض في التقرير، الخطأ الذى يرتكب عند تخزين زيت الزيتون، وكيفية تجنب ذلك، وفقاً لما ذكره موقع صحيفة "مترو" البريطانية.

أخطاء شائعة تتلف زيت الزيتون خلال وقت قصير

أشار الخبراء إلى أن تخزين زيت الزيتون بجانب الموقد أو الفرن في المطبخ، فهذا يعد خطأً كبيراً وفقاً للخبراء، وكشف الخبراء عن إذا لم يتم تخزين زيت الزيتون بشكل صحيح، فقد يتجاوز تاريخ انتهاء صلاحيته أسرع بكثير مما تعتقد ويصبح فاسدًا.

اخطاء تفسد زيت الزيتون

ولضمان الحفاظ على زيت الزيتون لأطول فترة ممكنة، ينصح الخبراء بتخزينه داخل زجاجة أو علبة داكنة اللون، لأن هذا سيحافظ على الزيت لفترة أطول من تخزينه في زجاج شفاف أو بلاستيك.

ويفضل عدم ترك الزجاجة بجوار الموقد أو الفرن، لأن الحرارة المنبعثة من الجهاز قد تتسبب في فساد الزيت بسرعة أكبر. كما يمكن للضوء أيضًا أن يؤثر سلبًا على الزيت.

زيت زيتون

ويفضل تخزين زيت الزيتون في مكان بارد وجاف، مثل الخزانة.

وأشار التقرير إلى إن الأشهر القليلة الماضية شهدت ارتفاعاً هائلاً في أسعار زيت الزيتون فى بريطانيا، حيث وجد تحليل أجرته قناة سكاي نيوز أن متوسط سعر زجاجة زيت الزيتون سعة 500 مل ارتفع من 3.54 جنيه إسترليني في يناير 2021 إلى 7.45 جنيه إسترليني في يونيو 2024، بزيادة قدرها 110.5٪، لذلك نصح الخبراء بتطبيق هذه النصائح للحفاظ على زيت الزيتون.

طرق الحفاظ على زيت الزيتون