لازم تجربيها.. طريقة عمل الحواوشى بدون لحم من «أنا حوا»

يعدّ الحواوشى بدون لحم أحد الوجبات الشهيرة والمختلفة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الحواوشى بدون لحم.

المقادير

العيش البلدى حسب الرغبة.

بطاطس مبشورة أو مقطعة مكعبات.

بصل مبشور أو مفروم.

فلفل ألوان مقطع مكعبات.

طماطم مبشورة أو مقطعة مكعبات.

ثوم مفروم.

كمون، كزبرة ناشفة، فلفل أسود، ملح

زيت نباتي.

جبن موزاريلا اختياري (لإضافة نكهة دسمة).

طريقة التحضير

سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.

أضيفي البطاطس والفلفل والطماطم وقلبي جيدًا.

تبلي بالملح والبهارات وقلبي حتى تتجانس المكونات.

اتركي الخليط على النار حتى ينضج تمامًا ويتماسك.

قسمي العيش البلدي إلى نصفين.

احشي كل نصف بحشو الخضار.

أضيفي الجبن الموزاريلا (إذا كنتِ تستخدمينها) فوق الحشو.

سخني شواية أو مقلاة على نار متوسطة.

ضعي قطع العيش المحشية على الشواية حتى تحمر وتصبح مقرمشة من الجهتين.

قدمي الحواوشي ساخنًا مع السلطة الخضراء والمشروبات الباردة.