وجبة شهية.. طريقة عمل الخبز التركي بالصلصة من «أنا حوا»

يعدّ الخبز التركي بالصلصة أحد الوجبات الشهيرة والمنعشة خلال فصل الصيف، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الخبز التركي بالصلصة.

المقادير

2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 رشة سكر

1 رشة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت

ماء دافئ للعجن

للصلصة :

2 ملعقة كبيرة زيت

1 بصل مفروم

2 فص ثوم مفروم

1 عصير طماطم

1 ملعقة كبيرة كاتشب

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل الخبز التركي بالصلصة :

- لتحضير العجينة، نخلط في وعاء كل من: الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.

- يضاف بعد ذلك: الزيت والماء الدافئ ونقلب حتى نحصل على عجينة ناعمة.

-نقطع العجينة إلى كرات ثم نتركها تخمر.

- لتحضير الصلصة نضع الزيت في قدر على النار ثم يضاف: البصل والثوم ونقلبي.

- يضاف بعد ذلك: عصير الطماطم، الكاتشب، الملح، الفلفل الأسود ونقلّبي حتى تصبح سميكة.

- نفرد كرات العجينة بالنشابة لكن لا تجعليها رقيقة للغاية ثم نضع فوقها الصلصة وندخلها الخبز التركي الفرن حتى تنضج.