زي المطاعم.. طريقة عمل الدجاج بالليمون والزعتر من «أنا حوا»
يعدّ الدجاج بالليمون والزعتر أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الدجاج بالليمون والزعتر.
المقادير
قطع دجاج "فخذ أو صدر"
عصير ليمونة كبيرة
بشر ليمونة
زيت زيتون
ثوم مفروم
زعتر ناشف
ملح
فلفل أسود
بابريكا "اختياري"
خضروات مشوية "كوسة، بطاطس، جزر""اختياري"
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، اخلطي عصير الليمون، بشر الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، الزعتر، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا "إن كنتي تستخدمينها".
أضيفي قطع الدجاج وقلبي جيدًا حتى تتغطى بالكامل بالتتبيلة.
اتركي الدجاج يتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل للحصول على نكهة أقوى.
حمّي الشواية ثم ضعي قطع الدجاج على الشواية مع قلبها من وقت لآخر حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
ضعي قطع الدجاج المتبلة في صينية فرن واخبزيها حتى تنضج.
إذا كنتِ ترغبين في إضافة خضروات مشوية، قطعي الخضروات إلى مكعبات متوسطة الحجم ورشي عليها القليل من زيت الزيتون والأعشاب والتوابل.
ضعي الخضروات في صينية الفرن بجانب الدجاج أو اشويها بشكل منفصل.
قدمي الدجاج المشوي بالليمون والزعتر ساخنًا مع الخضروات المشوية والأرز الأبيض أو البطاطس المقلية.
طريقة عمل الدجاج بالزعتر
دجاج بالزعتر والليمون
