فطور خفيف.. طريقة عمل كيكة التمر من «أنا حوا»

يعدّ كيكة التمر أحد الجلوبات الشهيرة علي الفطور، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل كيكة التمر.

المقادير

3 بيض

½ كوب سكر

¼ كوب زيت

½ علبة قشدة

½ كوب جوز مجروش

2 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة هيل

¼ كوب تمر منقوع بماء حار و منزوع النوى

½ 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

½ 1 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي لدهن الصينية

1 رشة دقيق

1 كوب صوص التوفي للتزيين

التقرير

_ نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، ونخفق بالمضرب الكهربائي كل من: البيض، السكر، الزيت لمدّة 5 دقائق حتى يتكوّن معك خليط فاتح اللون.

_ يضاف القشدة ونخفق مرة أخرى، ثم يضاف بعد ذلك: الجوز، القرفة والهيل ثم نخفق من جديد، ثم يضاف التمر تدريجيًّا مع الخلط.

_ يضاف البيكنج باودر والدقيق بالتدريج أيضًا، ونستمر بالخلط حتى يتكون لديك خليط متجانس.

_ ندهن صينية بالزيت ونرشها بالدقيق، ونسكب الخليط بالصينية ثم ندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى نضج الكيك، وبعد ذلك نقومي بتزيين كيكة التمر بصوص التوفي ونقطّعها ونقدّمها.