جددي سفرتك.. طريقة عمل كيك المانجو اللذيذ من «أنا حوا»

تعدّ كيك المانجو اللذيذ أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل كيك المانجو اللذيذ.

المقادير

2 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

رشة ملح

1 كوب سكر

1/2 كوب زيت نباتي

4 بيضات كبيرة

1 كوب عصير مانجو

1 ملعقة صغيرة فانيليا

لتزيين الكيك:

شرائح مانجو طازجة

كريمة مخفوقة

شوكولاتة مبشورة "اختياري"

طريقة التحضير:

تجهيز الفرن سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.

اخلطي المكونات الرطبة في وعاء آخر، اخفقي السكر والبيض حتى يصبح الخليط كريميًا.

أضيفي الزيت وعصير المانجو والفانيليا واخفقي جيدًا.

أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة بالتدريج واخفقي حتى يمتزج كل شيء.

اسكبي الخليط في صينة مجهزة ومناسبة للكيك

اخاليها الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.

اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه وزعي شرائح المانجو على الوجه واضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة زيني بالشوكولاتة المبشورة إذا رغبتي في ذلك

كيك المانجو

طريقة تحضير كيك المانجا