زي المحلات.. طريقة عمل الأرز باللبن من «أنا حوا»

يعدّ الأرز باللبن أحد الحلويات الشهيرة والمنعشة خلال فصل الصيف، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الأرز باللبن.

المقادير

4 كوب لبن

½ كوب أرز مغسول ومصفى

3 ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودرة

½ كوب سكر

½ ملعقة صغيرة مستكة بودرة

التحضير

_ نضع اللبن في قدر كبير على النار ونتركه حتى يسّخن تمامًا.

_ نطفئ النار على اللبن الساخن، ويضاف إليه الأرز ونحرّكهم معًا.

_ نغطّي القدر ونترك مزيج اللبن والأرز جانبًا لمدّة ساعة ونصف.

_ نحرّك مزيج اللبن والأرز بعد مرور الوقت، ثم نشغّل عليهما النار الهادئة.

_ نسّتمر في تحّريك مزيج الأرز باللبن على النار الهادئة جدًّا لدقائق.

_ يضاف لمزيجّ الأرز باللبن كل من: بودرة الكريم شانتيه، السكر ونحرّك.

_ نحرّك المزيج باسّتمرار حتى يثّقل القوام قليلًا ثم يضاف بودرة المستكة.

_ نحرّك المزيج مرّة أخيرة وبمجرّد أن تنّضج حبّات الأرز تمامًا نطفئ النار.

_ نسّكب الأرز باللبن ساخنًا في بولات ونتركه حتى يبرد ثم ندّخله الثلاجة.

_ نخرج بولات الأرز باللبن من الثلاجة ونقدّمه باردًا.