جددي سفرتك.. طريقة عمل كيكة الدخن بالقشطة من «أنا حوا»

تعدّ كيكة الدخن بالقشطة أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل كيكة الدخن بالقشطة.

المقادير

1 مكعب زبدة لدهن القالب

1 كوب حليب بودرة

2 كوب من دقيق دخن

1 كوب سكر بودرة

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

1 كوب ماء

1 كوب زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة عسل

1 عبوة قشدة

التحضير

_ نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وندهن قالب كيك بالزبدة.

_ نضع في وعاء كل من: الحليب البودرة، ودقيق الدخن، السكر البودرة والبيكنج بودر.

_ ويضاف بعد ذلك: الماء والزيت النباتي، ونخّفق بالمضرب اليدوي جميع المكونات السابقة جيّدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.

_ نسكب نصف مزيج الكيك في القالب، ونوزّعه بالتساوي في القالب.

_ ونخفق العسل مع القشدة ونوزعها فوق مزيج الكيك في طبقة متساوية، ثم نسكب نصف مزيج الكيك المتبقي على الوجه ثم ندخل قالب الكيك الفرن ونخّبز كيكة الدخن حتى النضج.