وجبة اقتصادية.. طريقة عمل كفتة البطاطس من «أنا حوا»
تعدّ كفتة البطاطس أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة البطاطس.
المقادير
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
نصف كوب من البصل المفروم.
ربع كوب بقدونس مفروم.
ملعقة كبيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
بيضة.
واحد كوب دقيق.
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
ضعي البطاطس في وعاء مضاف إليه الماء واتركيها على نار عالية حتى الغليان ثم خففي النار ونترك البطاطس حتى تنضج.ثم ارفعيها من على النار وصفيها من الماء.
ضعي البطاطس في وعاء واهرسيها بالشوكة حتى تصبح ناعمة.
ثم ضيفي البصل والبقدونس والملح والفلفل والبهارات.
ثم ضيفي البيضة والدقيق واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
ثم قومي بقلى الكفتة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
قدمي الكفتة ساخنة مع صلصة الطماطم.
كفتة البطاطس
