وسط مشاركة كبيرة.. «قومي المرأة» في أسوان يواصل تنفيذ مبادرة «مطبخ المصرية»
وسط مشاركة كبيرة، وحضور ضخم، واصل فرع المجلس القومى للمرأة بأسوان، تنفيذ مبادرة " مطبخ المصرية"، والذى يستهدف تجهيز وإعداد 400 وجبة يومياً يتم توزيعها على الأسر الأكثر احتياجاً بقرى المبادرة الرئاسية " حياة كريمة " بمركزي إدفو ونصر النوبة.
من جانبها أوضحت الدكتورة هدى مصطفى مقرر فرع المجلس القومى للمرأة بأسوان أن مبادرة " مطبخ المصرية " هى مبادرة مجتمعية ذات بعد تنموى مستدام تساهم فى توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات والفتيات، بجانب تنمية مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات، بالإضافة إلى تقديم خدمات إطعام الأسر الأكثر احتياجاً كأحد مخرجات هذا التدريب .
وأشارت هدي أن السيدات المشاركات بالمبادرة تلقت تدريباً متخصصاً على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة للتعرف علي طرق التخطيط وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبري والوجبات الجاهزة ، فضلاً عن طرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدة فى المطبخ .
