الخميس 20 مارس 2025 01:20 صـ 19 رمضان 1446هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
مطبخ

لهواة الدايت.. طريقة عمل الكبدة المشوية بزيت الزيتون من ”انا حوا”

كبدة مشوية
كبدة مشوية

تعدّ الكبدة المشوية بزيت الزيتون أحد الوجبات الشهيرة لهواة أكلات الرجيم السريعة والسهلة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكبدة المشوية بزيت الزيتون.

المقادير

1 كيلو كبدة مقطعة شرائح

½ كوب زيت زيتون

1 فص ثوم مطحون

1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم فرماً ناعماً

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً

طريقة التحضير:

-سخني مقلاة شواء كبيرة على نار متوسطة عالية.

-اغسلي الكبدة تحت الماء البارد، وتأكدي من غسل جميع آثار الدم. ثم جففيها بمنشفة ورقية.

-باستخدام سكين حاد، قومي بإزالة جميع الأوردة الصعبة، إن وجدت وقطعيها بالعرض إلى شرائح رقيقة.

-في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم المهروس والنعناع والملح والفلفل. واخلطي جيدًا حتى تندمج بشكل جيد.

-ادهنى شرائح الكبد بهذا الخليط واشويها بزيت الزيتون في مقلاه لمدة 5-7 دقائق على كل جانب.

تقدم الكبدة مع الأرز الأبيض أو الأرز البسمتى ويمكن أن تقدم مع المكرونة أو نتناولها مع العيش والسلطة والطحينة.

الكبدة المشوية بزيت الزيتون

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,520 شراء 3,543
عيار 22 بيع 3,227 شراء 3,248
عيار 21 بيع 3,080 شراء 3,100
عيار 18 بيع 2,640 شراء 2,657
الاونصة بيع 109,472 شراء 110,183
الجنيه الذهب بيع 24,640 شراء 24,800
الكيلو بيع 3,520,000 شراء 3,542,857
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الخميس 01:20 صـ
19 رمضان 1446 هـ 20 مارس 2025 م
مصر
الفجر 04:32
الشروق 05:59
الظهر 12:03
العصر 15:30
المغرب 18:06
العشاء 19:24