اكل صحي.. طريقة عمل كيك بصوص البرتقال من ”انا حوا”

يعدّ طاجن الكوسة بالزبدة والثوم أحد الوجبات المصرية الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل طاجن الكوسة بالزبدة والثوم.

المقادير

كيلو كوسة

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

زبدة

6 ملاعق كبار دقيق

6 كوب لبن أو مكس لبن و شوربة

ملح

فلفل اسود

لحمة مفرومة معصجة

طريقة تحضيرطاجن الكوسة بالزبدة والثوم :

تقطع الكوسة وتشوح في زبدة حتى يتغير لونها إلى الذهبي ثم يضاف الثوم وتقلب بشكل جيد حتى تظهر رائحته.

قومي بتحضير طاجن مناسب وضعي فيه الكوسة ثم ضعي اللحم المفرومة المعصجة فوق الكوسة ثم ضعي طبقة البشاميل.

حضري فرن ساخن وادخليها حتى يتحمر الوجه جيدا وتقدم.

طريقة تحضير البشاميل:

يحمر الدقيق في مادة دهنية حتي يمتزجا تماما ويسخن

يضاف اللبن و يقلب جيدا ويضاف ملح وفلفل اسود

يترك حتى الغليان

من الممكن إضافة ربع كوب جبنة موتزريلا أو رومي