اكلة اقتصادية.. طريقة عمل المسقعة بالبطاطس والبشاميل من ”انا حوا”

تعدّ المسقعة بالبطاطس والبشاميل بأقل من ربع كيلو لحم مفروم أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل المسقعة بالبطاطس والبشاميل.

المقادير

سلايز بطاطس

سلايز باذنجان

لحمة مفرومة معصجة

قرون فلفل حامى (اختياري)

فلفل اخضر مقطع

ملعقة صغيره فلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة ببريكا

ملح

عصير طماطم فريش

لصوص البشاميل اللايت

نصف لتر لبن

3 ملاعق دقيق

ملعقة زبدة

جبنة موتزاريلا اختيارى

التحضير

تحمر شرائح البطاطس والباذنجان والفلفل وترص طبقة منها فى البيركس

ثم تفرد اللحمة المفرومة المعصجة

ثم تضاف طبقه من البطاطس والباذنجان

ثم صبي عليها عصير الطماطم الفريش

ثم ضيفي الملح والبهارات وتترك حتي تتسابك تماما

ثم قومي بتحضير صوص البشاميل اللايت بإضافة الدقيق مع اللبن والملح والفلفل والتقليل جيدا حتى يذوب تمام

ثم يرفع الخليط على النار حتى يثقل القوام وتضاف الزبدة

ثم صبي الخليط على صينية المسقعة، أيضًا من الممكن إضافة القليل من الجبنة الموتزاريلا على الوجه ويدخل تحت الشواية حتى يأخذ لو مميز .

تعتبر المسقعة بالبطاطس والبشاميل من الأكلات اللذيذة سهلة التحضير والتي يمكن تحضيرها بأقل من نصف لحم مفرومة، وتعتبر من الأطعمة التي يمكن تقدمها في الحفلات أو في وجبة غداء عادية لكي ولأولادك.