زي المطاعم.. طريقة عمل شيش طاووق الفراخ من ”انا حوا”

يعدّ شيش طاووق الفراخ أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل شيش طاووق الفراخ.

المقادير

صدور دجاج.
1 معلقه زعتر.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود.
رشه سكر.
1 معلقة كاتشب.
ربع كوب زيت نباتي.
ربع كوب خل أبيض.
عصير برتقال أو عصير ليمون .

التحضير

نحضر بولة عميقة ونخلط فيها جميع المكونات معاً، ثم نقلبهم جيداً.

- نغمس قطع الشيش طاووق في الخلطة، ونتركها فى التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل

نقطع الفلفل الألوان والبصل والطماطم إلى مكعبات كبيرة الحجم.

نحضر اسياخ خشب ونبدأ في رص كل المكونات المتواجدة لدينا، حيث نرص أولاً الفراخ، ثم نضع الفلفل الألوان، ثم نضيف كلا من الطماطم والبصل
.
- نحضر طاسة على نار متوسطة ونضع فيها اسياخ الشيش طاووق، ونتركها تنضج جيداً.

- يقدم الشيش طاووق بألف هنا مع الأرز البسمتي والسلطة الخضراء الصحية