اقتصادية وشهية .. طريقة عمل بسكويت الشاي بالسمسم من ”انا حوا”

يعدّ بسكويت الشاي بالسمسم أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل بسكويت الشاي بالسمسم.

المقادير

⁃ اثنين كوب من الدقيق الخاص بالكحك والبسكوت
⁃ نصف كوب زيت ويفضل زيت الذرة
⁃ نصف كوب سكر
⁃ نصف كوب حليب
⁃ رشة فانيليا
⁃ رشة ملح
⁃ نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر خميرة الحلويات
⁃ ملعقة كبيرة حليب بودرة
⁃ نصف كوب من السمسم المحمص

التحضير

⁃ احضري طبق عميق للعجن وضعي فيه نصف كوب من السكر ونصف كوب من الحليب ونصف كوب من الزيت ورشة من الفانيليا ورشة من الملح واخلطي كل المكونات جيداً حتى يذوب السكر.

⁃ ضيفي الدقيق بالتدريج مع استمرار الخفق ثم ضيفي الحليب البودرة واعجني كل المكونات حتى تتكون لديك كرة متماسكة من العجينة الطرية الغير لاصقة ويختفي الدقيق تماماً.

⁃ اشعلي الفرن على درجة حرارة 160 درجة حتى يسخن في وقت التشكيل البسكوت.

⁃ ادهني يدك بكمية قليلة من الزيت ثم قومي بتشكيل العجينة كور صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة ثم ضعي السمسم في طبق ثم قومي بوضع كور العجين في السمسم واضغطي عليها حتى يلتصق السمسم في العجينة.

⁃ احضري صينية وضعي فيها البسكوت ثم ادخليه الفرن الساخن مسبقاً وضعيه على الرف المتوسط لمدة 10 دقائق ثم اخرجي البسكوت من الفرن واتركيه يبرد تماماً.

⁃ احفظي البسكوت في علبة محكمه الغلق خارج الثلاجة حتى يظل مقرمش لفترة طويلة ويمكنك تقديم البسكوت بجانب الشاي أو الحليب أو العصائر حسب الرغبة.