«بمذاق لا يقاوم».. طريقة عمل الكبدة بالبطاطس من «أنا حوا»
تعدّ الكبدة بالبطاطس أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكبدة بالبطاطس.
المقادير
كبدة
سمنة
بصل
ثوم
بطاطس
طماطم شرائح
عصير طماطم
بقدونس
فلفل حار
فلفل أخضر رومى
ملح
فلفل أسود
التحضير
شوحى الكبدة فى السمنة على النار مع ملح وفلفل أسود وضيفى البصل والثوم والفلفل والبطاطس وعصير الطماطم.
ضعى الخليط فى صينية وضعي عليه شرائح الطماطم على الوجه وأدخلى الصينية الفرن حتى تمام النضج ثم قدمى الكبدة بالبطاطس مع الجرجير والخبز البلدي.
