طريقة جديدة  شوربة العدس لمواجهة " الشتاء"

يرتبط فصل الشتاء بالعديد من الأكلات المميزة، ويأتي علي راسه اكلت العدس والتي لا يخلو منزل منها علي مدار فصل الشتاء ، وفيما يلي سنقوم بتقديم طريقة جديدة لعمل العدس ، والتي يمكن تقديمها كوجبة متكاملة على الغداء.



مقادير شوربة العدس التقليدية:



- عدس أحمر : كوب ونصف



- الماء : 7 أكواب (أو مرقة)



- البصل : 1 حبة (مفرومة ناعم)



- الجزر : 1 حبة (مبشورة)



- الثوم : 4 سن (مهروس)



- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة



- الكمون : ملعقة صغيرة



- ملح : نصف ملعقة صغيرة



طريقة تحضير شوربة العدس التقليدية:

1. ضعي العدس والبصل المفروم مع الماء أو المرق والجزر المبشور والثوم ومعجون الطماطم والكمون في قدر على النار.



2. خففي النار واتركي المكونات تغلي لمدة 25 دقيقة حتى تلين الخضراوات.



3. ارفعي القدر عن النار ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي على دفعات. واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.



4. أعيدي تسخين الشوربة ثمّ قدّميها.



5. طريقة جديدة..رز بلبن في الفرن