«زي المحلات».. طريقة عمل ميني بيتزا من «أنا حوا»
تعدّ ميني بيتزا أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل ميني بيتزا.
المقادير
٣كوب دقيق
كوب سميد ناعم
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت
حليب دافئ للعجن
(الحشوات)
صلصة بيتزا
جبنة موتزاريلا
زيتون أسود شرائح
فلفل حار مفروم
التحضير
فى العجان نضع كل المكونات مع بعضها ثم يضاف الحليب الدافئ بالتدريج ونعجن حتى تكون العجينة المتماسكة المطلوبة ثم نتركها فى بولة و تغطي باسترتش ونضعها فى مكان دافئ حتى تختمر تماما ثم نفرد العجينة ونقطعها بقطاعة مدورة ( حسب الحجم المرغوب فيه ) ثم نرص العجينة على صاج ونتركها ترتاح مرة أخري ثم نضع على الوجه صلصة البيتزا والجبنة الموتزاريلا والفلفل والزيتون وهكذا حتي الانتهاء من الكمية ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتي تمام التسوية وتسيح الجبن وتقدم المينى بيتزا وبالهنا والشفا.
