طريقة سهلة وبسيطة لعمل الحمام المحشى بالأرز والمكسرات..تعرفي عليها

يعدّ الحمام المحشى بالأرز والمكسرات أحد الأكلات المشهورة ، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة المصرية فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.



 



ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الحمام المحشى بالأرز والمكسرات.



 



المقادير



أرز



حمام



مكسرات



بصل



ثوم



قرفة



زيت



ملح فلفل



كبد قوانص



بهارات



جزر



كرفس



طريقة عمل حمام محشي أرز ومكسرات  :



- في حلة على النار ضعي ماء مع جزر وبصل وكرفس وورق لورا وحبهان وملح وفلفل حتى تغلي وافرمي البصل وضعيه في طاسة بها زيت على النار مع ثوم مفروم والزبيب والمكسرات.



- فى القليل من الماء الساخن اسلقي الكبد والقوانص والخل اضيفيهم على الخليط بعد تقطيعهم قطع صغيرة.



-اضيفي الأرز المغسول والمصفى والملح والفلفل وقلبي الخليط جيدا



-احشي الحمام بالأرز وضعيه في الماء المغلي حتى يسلق ثم ضعيه في صينية فرن وحمريه ثم قدميه