صينية البطاطس بالفراخ.. سر المائدة الرمضانية في خطوات سهلة وطعم لا يقاوم

تعتبر صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق الأساسية التي لا تخلو منها موائد رمضان، فهي تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية.

إليكِ طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وطعم يأسرك

المقادير:

2 بصلة متوسطة الحجم

كيلو بطاطس مقطعة شرائح

نصف كيلو طماطم

ثمرة فلفل أخضر

دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس

كوب ماء

3 ملاعق كبيرة زيت

ملح حسب الرغبة

2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة بهارات فراخ

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

7 فصوص ثوم

ملعقة صلصة طماطم

طريقة التحضير:

1. تتبيل الدجاج: قومي بتتبيل الدجاج بالبهارات والصلصة، مع عمل فتحات صغيرة فيه لتتشرب التتبيلة، واتركيه ساعة على الأقل.

2. تحضير الخضروات: قطعي البطاطس شرائح متوسطة، وافرمي الطماطم والبصل والفلفل الأخضر. رصي البطاطس في صينية الفرن، ثم أضيفي فوقها الطماطم والبصل والفلفل والثوم والبهارات.

3. إضافة الدجاج: ضعي قطع الدجاج فوق الخضروات، وصبي عصير الطماطم مع الثوم وكوب الماء والزيت، ثم غطي الصينية.

4. التسوية: ضعي الصينية على نار هادئة 15 دقيقة حتى تسخن، ثم أدخليها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج. يمكن أيضًا تركها على البوتاجاز ساعة مع إحكام الغطاء.

وبالهنا والشفا.. طبق شهي لا يُقاوم