الجمعة 21 مارس 2025 04:30 صـ 21 رمضان 1446هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
تحذيرات جوية عاجلة، انخفاض حاد في درجات الحرارة واضطراب شديد في الملاحة البحريةموعد السحور وأذان الفجر في اليوم الحادي والعشرين من رمضان 2025، كم تبقى للصيام؟قرارات حاسمة من الأعلى للإعلام ضد مخالفات إعلامية ورياضيةمترو الأنفاق يواصل العمل وفق جدول رمضان خلال عيد الفطر، تعرف على المواعيدالتنظيم والإدارة يكشف إنجازاته خلال فبراير، ترقيات وتكليفات جديدة في الجهاز الإداريانخفاض ملحوظ في درجات الحرارة ورياح نشطة، طقس غير مستقر غدًا الجمعةإيمان كريم: قطايف فن هادف يحمل رسائل إيجابية تعزز الوعي المجتمعياحتفاءً برائدات التغيير، وزيرة التنمية المحلية تشارك في احتفالية السفارة الكندية بيوم المرأة المصريةالطقس السيئ يغلق ميناء العريش مؤقتًا حفاظًا على سلامة الملاحةأول رد رسمي من رئيس الحكومة على بيع بنك القاهرةالعناية بصحة الأم والجنين، إنجازات خمس سنوات في مبادرة 100 مليون صحةموعد السحور وأذان الفجر في اليوم العشرين من رمضان 1446 هـ
مطبخ

مفيدة علي الفطور.. طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

شوربة البصل الفرنسية
شوربة البصل الفرنسية

تُعد شوربة البصل الفرنسية من الأطباق التقليدية اللذيذة التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي الشهي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الأطعمة الدافئة والمريحة خلال شهر رمضان.

المكونات:

زيت زيتون

زبدة

بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة

سكر بني

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

صويا صوص

مرقة دجاج أو لحم

كريمة طهي

زعتر طازج

خبز فرنسي مقطع إلى شرائح

جبنة مبشورة (موتزاريلا أو جروير)

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون مع الزبدة حتى تذوب.

2. أضيفي شرائح البصل وقلّبيها حتى تصبح طرية ويتحول لونها إلى الذهبي.

3. أضيفي السكر البني وحرّكي الخليط حتى يبدأ البصل في الكرملة.

4. تبّلي المزيج بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الصويا صوص والزعتر الطازج للحصول على نكهة مميزة.

5. اسكبي المرقة واتركيها تغلي لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة حتى تمتزج النكهات.

6. أضيفي كريمة الطهي وحرّكي جيدًا حتى يصبح القوام متجانسًا وكريميًا.

7. اسكبي الشوربة في وعاء مقاوم للحرارة، وضعي شريحة من الخبز الفرنسي المحمص على السطح، ثم رشي الجبنة المبشورة.

8. ضعي الوعاء تحت شواية الفرن حتى تذوب الجبنة وتحصل على لون ذهبي شهي.

استمتعي بشوربة البصل الفرنسية الساخنة ذات النكهة الغنية، وقدّميها كوجبة دافئة مثالية للأجواء الباردة!

شوربة البصل الفرنسية

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,520 شراء 3,543
عيار 22 بيع 3,227 شراء 3,248
عيار 21 بيع 3,080 شراء 3,100
عيار 18 بيع 2,640 شراء 2,657
الاونصة بيع 109,472 شراء 110,183
الجنيه الذهب بيع 24,640 شراء 24,800
الكيلو بيع 3,520,000 شراء 3,542,857
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الجمعة 04:30 صـ
21 رمضان 1446 هـ 21 مارس 2025 م
مصر
الفجر 04:31
الشروق 05:58
الظهر 12:02
العصر 15:30
المغرب 18:07
العشاء 19:24