سحور اليوم الخامس من رمضان، بليلة باللبن والعسل لمذاق غني وفوائد متعددة
مع حلول اليوم الخامس من شهر رمضان، يصبح اختيار وجبة سحور متكاملة أمرًا في غاية الأهمية للحفاظ على النشاط والحيوية طوال ساعات الصيام، وتُعد البليلة باللبن والعسل والمكسرات خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة لذيذة ومغذية، خاصة للأطفال الصائمين لأول مرة، إذ توفر لهم الطاقة والتركيز اللازمين، لا سيما خلال فترة الامتحانات.
لماذا تُعتبر البليلة خيارًا مثاليًا للسحور؟
وتتميز هذه الوجبة بتوازنها الغذائي، حيث يجمع القمح الكامل بين الألياف الضرورية لصحة الجهاز الهضمي، فيما يمد اللبن الجسم بالكالسيوم والبروتين، ويُعد العسل مصدرًا للطاقة الطبيعية، بينما تمنح المكسرات والزبيب إحساسًا بالشبع لفترة أطول، فضلًا عن تعزيز قيمتها الغذائية.
طريقة تحضير بليلة باللبن والعسل والمكسرات
المكونات
- كوب واحد من القمح الكامل (بليلة).
- 3 أكواب من الماء.
- 2 كوب من اللبن الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من عسل النحل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ¼ كوب من المكسرات المشكلة (لوز – بندق – عين جمل).
- 2 ملعقة كبيرة من الزبيب.
طريقة التحضير
- يُغسل القمح جيدًا ثم يُنقع في الماء لمدة 3 ساعات على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل لتسريع عملية الطهي.
- في وعاء عميق، يُضاف القمح مع الماء ويوضع على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ثم يُترك على نار هادئة لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- بعد التأكد من نضج القمح، يُضاف اللبن الدافئ مع التقليب جيدًا، ثم يُترك على نار هادئة لخمس دقائق إضافية لامتزاج النكهات.
- يُرفع الخليط عن النار، ثم يُضاف العسل ويُقلّب جيدًا.
- تُسكب البليلة في أطباق التقديم، وتُزين بالمكسرات والزبيب مع رشة خفيفة من القرفة لمذاق أعمق.
- تُقدّم دافئة للاستمتاع بسحور مشبع ولذيذ.
