وجبات اقتصادية لرمضان 2025 من مطبخ ”انا حوا”.. العجه بالبيض والخضروات

قبل أيام من حلول شهر رمضان المبارك يقدم موقع "انا حوا" مجموعة كبيرة من الوجبات المتنوعة الاقتصادية المناسبة لشهر رمضان، واليوم نقدم لكي، العجه بالبيض والخضروات.

المقادير

4 بيضه
نصف ملعقه صغيره بكنج بودر
نصف كوب طحين ابيض
ملعقه زيت زيتون
حبه طماطم مقطعه
حبه فلفل اخضر مقطع
حبه بصل مفروم
ملح فلفل كزبره خضراءحزمه شبت

الطريقه

على النار الزيت مع البصل نقلب دقيقتين ثم نضيف الطماطم والفلفل الاخضر والملح مع التقليب حتى تجف السوائل ونرفعها من على النار ونتركها تبرد.

نضع البيض والطحين فى الطاجن مع الفلفل الاسمر والبكنج بودر ونخفقه ثم نضيف خليط البصل ثم الكزبره الخضراء او البقدونس والشبت ونخلطهم جيدا ثم ندخل الطاجن الفرن لحد ما تستوى
بألف هنا.