الصحة تكشف عن نصائح ذهبية لإعداد وتجهيز الفسيخ.. تفاصيل

مع قرب حلول عيد شم النسيم، قالت وزارة الصحة والسكان، إنه ينبغى اتباع الخطوات السليمة فى تجهيز وإعداد الأسماك المملحة مثل الفسيخ.

وتابعت وزارة الصحة والسكان: ينصح بإتمام مرحلة التمليح والتخزين في أواني بلاستيكية أو خشبية وليست أواني معدنية لعدم حدوث تفاعل بين المعدن والملح ومكونات الأسماك ، وحتى لا تكون مواد سامة.

وكشفت وزارة الصحة والسكان عن مجموعة هامة من النصائح الخاصة بتناول الفسيخ أو الرنجة فى أعياد شم النسيم حيث تتضمن الآتى :-

- تناول كمية كبيرة من الخضروات الورقية (مثل: الخس- والجرجير والبقدونس والكرفس

- اشرب الكثير من الماء قبل تناول الفسيخ والرنجة

- تناول النشويات المعقدة (مثل الخبز البني)-

- وضع خل التفاح والليمون على الفسيخ والرنجة، لقتل أي- بكتيريا داخل المعدة بعد تناوله

- اشرب المشروبات الساخنة الشاي الأخضر، الكركدية، الينسون- لتطهير المعدة من السموم والفضلات

- يمكن التواصل مع رقم الطوارئ للتواصل
16474

- تجنب تناول الوجبات الدسمة في اليوم التالي