سُم قاتل لأولادك بالبطء.. تحذير عاجل من الصحة بشأن هذا النوع من زيت الطعام
زيت الطعام لا غنى عنه في أي بيت وتحرص ربات البيوت دائمًا على اختيار أفضل الأنواع من أجل الحصول على مذاق لذيذ ووجبات صحية للأسرة، ولكن مع ارتفاع الأسعار خلال الآونة الأخيرة في العالم بأسره بدأت بعض السيدات الاتجاه إلى أنواع جديدة تكاد تكون مجهولة المصدر ولكن سرعان ما انتشرت بسبب انخفاض سعرها، دون معرفة المصدر الحقيقي لانخفاض السعر في ظل تراجع سلاسل الإمداد للدول التي تعتمد على الاستيراد في هذا المنتج تحديدًا مثل مصر.
زيت الطعام المستعمل
زيت الطعام المستعمل أو المعاد تدويره ظهر مؤخرًا وطفى على سطح منتجات الزيوت في فترة وجيزة جدًا، ويعود ذلك إلى انتشار ظاهرة الباعة الجائلين في الشوارع المصرية، رافعين شعار بنشتري أي زيت قديم، وهو ما جذب أعداد كبيرة من السيدات في المنازل التي تسعى للتوفير، وفي هذه المقالة نتناول الآثار السلبية لهذا النوع على صحة الإنسان وكافة التفاصيل المتعلقة بالمنتج الأكثر توفيرًا والأكثر خطرًا.
أضرار زيت الطعام المستعمل
أضرار زيت الطعام المستعمل كشفت عنها وزارة الصحة المصرية في بيان عاجل لها أكدت من خلاله أن إعادة تدوير زيت الطعام بعد استخدامه مرة أخرى مدمر للصحة، معللة ذلك إلى نتيجة التغيرات الكيميائية التي تحدث على إثر كسر روابطه طوال فترة الغليان ومن ثم تحلل المادة الغذائية، وبالتالي يزيد من احتمالية الإصابة بهذه الأمراض:-
- ارتفاع الخلايا السرطانية داخل الجسم.
- الإصابة بسرطان القولون والغدة والقناة والبطن.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- تكوين الدهون الثلاثية الضارة.
- ارتفاع ضغط الدم وإنزيمات الكبد.
- حدوث جلطات والتصلب في الشرايين.
جدير بالذكر أن الدولة المصرية أعلنت في وقت سابق على لسان وزير التموين والتجارة الداخلية الدكتور علي المصيلحي أنه يتم استيراد نحو 97% من الزيوت التي تحتاجها الأسواق، سواء زيت فول الصويا أو عباد الشمس أو الذرة، مؤكدًا أن الحروب الإقليمية والدولية لها تأثير سلبى على ارتفاع أسعار الزيوت عالميًا.
