السبت 23 نوفمبر 2024 07:31 مـ 21 جمادى أول 1446هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
درجات الحرارة المتوقعة اليوم السبت 23 نوفمبر 2024 فى مصرالسعودية.. وفاة شقيقة الشيخ صالح كامل وصلاة الجنازة فجر السبت بالمسجد الحرامانتخاب رجل الأعمال المغربي هشام القادي نائبًا لرئيس الجمعية المصرية المغربية لرجال الأعمالطقس الغد.. أمطار خفيفة ليلََا على هذه المناطقرياح وأمطار واضطراب حركة الملاحة.. الظواهر الجوية المتوقعة الأسبوع المقبلوزارة التضامن: استمرار عمليات التقديم لحج الجمعيات الأهلية حتى 28 نوفمبرالهلال الأحمر يواصل مبادرة «بإيديك تنقذى حياة» بالتعاون مع التضامن الاجتماعيشريف توفيق مديرًا عامًا لخدمة العملاء بالشركة القابضة لمصر للطيران25 شهيدًا وعشرات المصابين فى قصف إسرائيلى على مناطق متفرقة من غزةالصحة: خروج جميع مصابى انقلاب أتوبيس دير الأنبا أنطونيوس بعد تحسن حالتهمإغلاق السفارة الأمريكية فى لندن بعد انفجار طرد مشبوه عثر عليه بالمنطقةدرجات الحرارة المتوقعة حتى الأربعاء المقبل: الصغرى بالقاهرة تنخفض لـ14
مطبخ

بأقل تكلفة.. طريقة عمل فراخ محشية أرز من ”انا حوا”

فراخ محشية أرز
فراخ محشية أرز

تعدّ فراخ محشية أرز أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل فراخ محشية أرز.

المقادير

- 4 فراخ متوسطة الحجم
- 1 كوب أرز مصري
- 2 كوب مرق دجاج
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملح حسب الذوق
- 1/4 كوب صلصة الطماطم

طريقة التحضير

1. قومي بغسل الفراخ جيداً وتنظيفها من الأحشاء والدهون.

2. في وعاء، اغسلي الأرز جيداً واتركيه جانباً.

3. في مقلاة، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبل البصل.

4. أضيفي الأرز إلى المقلاة، وقلبيه لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح شفافاً.

5. أضيفي المرق والتوابل (الكاري، الكمون، الفلفل الأسود، والكزبرة) إلى المقلاة، واتركيها حتى تغلي.

6. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويمتص السائل.

7. أضيفي الصلصة الطماطم إلى المقلاة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.

8. املأي الفراخ بالأرز المحشو، ثم اغلقي الفراخ بإحكام باستخدام أسنان خشبية.

9. ضعي الفراخ المحشوة في صينية خبز، واضيفي المرق إلى الصينية.

10. غطي الصينية بورق الألمنيوم، واطهي الفراخ في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة حتى ينضج الفراخ تماماً ويصبح لونها ذهبياً.

11. قدمي الفراخ المحشوة بالأرز ساخنة، ويمكن تقديمها مع السلطات أو الخضروات المشوية.

ملاحظة: يمكن إضافة المزيد من الخضروات إلى الأرز المحشو، مثل الجزر والفلفل والبازلاء، لإضافة المزيد من النكهة والفوائد الغذائية.

فراخ محشية أرز

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,520 شراء 3,543
عيار 22 بيع 3,227 شراء 3,248
عيار 21 بيع 3,080 شراء 3,100
عيار 18 بيع 2,640 شراء 2,657
الاونصة بيع 109,472 شراء 110,183
الجنيه الذهب بيع 24,640 شراء 24,800
الكيلو بيع 3,520,000 شراء 3,542,857
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

السبت 07:31 مـ
21 جمادى أول 1446 هـ 23 نوفمبر 2024 م
مصر
الفجر 04:56
الشروق 06:27
الظهر 11:41
العصر 14:36
المغرب 16:56
العشاء 18:17