قبل العيد.. طريقة عمل الفخدة الضاني في الكيس الحراري من ”انا حوا”
مع قرب حلول عيد الأضحي المبارك، تعدّ الفخدة الضاني أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الفخدة الضاني في الكيس الحراري.
المقادير
فخدة ضاني
2 حبة بصل
1فلفل رومي
2طماطم مبشور
ملح
فلفل اسود
حبهان
قرنفل
10 فصوص ثوم
ربع كوب خل
كيس حراري بحجم كبير
التحضير
في البداية قومي بتنظيف الفخدة الضاني و تترك حتى تتصفي جيدا
في الكبة يفرم البصل جيدا فرم ناعم والفلفل الرومي وتوضع التوابل والخل
بالسكين نقوم بعمل فتحات في الفخذ في كل اتجاه ونغرس في الفتحات ثوم صحيح وحبهان وقرنفل اختياري
بعد الانتهاء من تغريس الفخدة تتبل بالتتبيلة وتترك على الأقل 4 ساعات أو ليلة كاملة
ثم توضع في كيس حراري وتدخل فرن ساخن لمدة ساعة وتقدم ومع باقي أطباق السفرة في العزومات مع أطباق الأرز والخضار المفضل لديك
