بمذاق لا يقاوم.. طريقة عمل فتة العدس بالجزر والطماطم من ”أنا حوا”

تعدّ فتة العدس بالجزر والطماطم أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل فتة العدس بالجزر والطماطم.

المقادير

نصف كيلو عدس أصفر

2 رغيف عيش بلدي مقطع مكعبات

2 فص ثوم

بصلة

جزرة

ملح

كمون

5 فصوص ثوم للخلطة

ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة

سمن بلدي

2 طماطم

2 ملعقة خل

طريقة تحضير فتة العدس

في البداية يغسل العدس بطريقة جيدة

ثم حضري وعاء على النار مضاف إليه مقدار 2 كوب من المياه والجزر والبصل والثوم والطماطم ويترك حتي ينضج

ثم قومي بضربه بالهاند بلندر، أو في الخلاط

ثم ضعيه مرة أخري على النار مع إضافة الملح والكمون حتي الغليان

ثم حضري وعاء آخر أو طاسة لتحمير العيش في سمن بلدي أو زيت حتي يأخذ لون ذهبي

ثم ضعي ملعقة ثوم مفروم، وقلبي حتي تظهر رائحة الثوم مع العيش

ثم ضعي كمية من العدس، وملعقة الخل وتطفئي النار وتقلب جيدا

ثم حضري بولة التقديم مع كبشة من العدس أو كبشتين حسب الرغبة

توضع الخلطة على الوجه وتقدم

طريقة تحضير الخلطة

في إناء، يوضع الثوم المفروم مع ملعقة سمن حتي تحصلي على اللون الأصفر

ثم ضعي ملعقة من الكسبرة الناشفة

ثم ضعي ملعقة خل و يطفئ النار