زي المطاعم.. طريقة عمل الأرز المقلي بالبيض والدجاج من ”أنا حوا”

يعدّ الأرز المقلي بالبيض والدجاج أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الأرز المقلي بالبيض والدجاج.

المقادير

2 ملعقة صغيرة زيت السمسم

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

ملعقة كبيرة من بهارات الجمبري

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة صلصة

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 كوب أرز بسمتي

2 بيضة

شرائح دجاج رفيعة

بصلة مفرومة

جمبري مقشر على حسب الرغبة

طريقة التحضير

في البداية حضري وعاء به القليل من الماء

ثم قومي بوضع الأرز للسلق مضاف إليه ربع ملعقة من الملح

اشطفي الأرز و افرديه في طبق حتى يبرد

ثم أمزجي البيض مع زيت السمسم و الملح و ضعيه جانبا

احضري مقلاة كبيرة وضعيها على النار

أضيفي الزيت النباتي و اتركيه حتى يسخن

ثم ضيفي البصل و الزنجبيل و بهارات الجمبري و الثوم و الفلفل.

ثم قلبي جميع المكونات لمدة 2 دقيقة

ثم ضيفي الدجاج و والجمبري و قلبي لمدة دقيقتين

ثم ضيفي الأرز و قلبي لمدة 3 دقائق

ثم ضيفي عليهم الصلصة

ثم ضيفي البيض وقلبي حتي يتم مزج المكونات وقديمة ساخن