بمذاق لا يقاوم..طريقة عمل بوريك الجبنة من ”أنا حوا”

تعدّ بوريك الجبنة أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل بوريك الجبنة.

المقادير

لفه جلاش

كوب جبنة بيضة

كوب زيتون شرائح

4 حبات بيض

كوب حليب

نصف كوب زيت

3 ملاعق كبيرة حبة البركة

3 ملاعق كبيرة سمسم

ملح وفلفل اسود وفلفل احمر

طريقة تحضير البوريك التركي بالجبنة

في البداية جهزي الحشو

ثم حضري وعاء عميق ، وضيفي الجبنة

2 ثم ضيفي حبات من البيض

ثم ضيفي شرائح الزيتون، الملح والفلفل الأسود والأحمر

ثم قلبي الخليط جيدا واتركيه جانبا

ثم قومي بتحضير الخليط الخاص بدهن البوريك

قومي بخلط كوب الحليب مع 2 حبات من البيض مع نصف كوب من الزيت وإضافة الملح والفلفل

وأخيرا قومي بفرد طبقتين من الجلاش

ثم قومي بدهن الجلاش بكمية مناسبة من خليط الدهن

ثم ضيفي كمية مناسبة من خليط الجبنة

ثم قومي بلف الجلاش على شكل رول

ورصي رولات الجلاش في صينيه

وعندما تنتهي من لفة الجلاش قومي بتقطيعه الي مستطيلات متساوية في الشكل ونزينه بالسمسم وحبة البركة

قومي بإدخاله فرن ساخن لمدة 15 دقيقة ويقدم ساخن

أيضًا يمكن تقديمه كوجبة للاطفال والكبار ويمكن تناولها كوجبة اساسية الفطار