«أفضل من الجاهز».. طريقة عمل البيض التركي من «أنا حوا»

يعدّ البيض التركي أحد الوجبات المشهورة للأسرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل البيض التركي.

المقادير

بصل مفروم جيدا

طماطم مكعبات

فلفل أخضر مكعبات

زيت زيتون

بيض

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود

طريقة التحضير

سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ونقلب به البصل حتى يذبل.

ضعي الفلفل والطماطم، وقلبي المكونات لحوالي 10 دقائق، ثم ضيفي الملح والفلفل.

نحدث 4 فجوات في المزيج ونضع بيضة في كل فجوة.

غطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج المكونات.