طريقة عمل المكرونة بالدجاج والكاري بخطوات سهلة وبسيطة من «أنا حوا»

تعدّ المكرونة بالدجاج والكاري أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل المكرونة بالدجاج والكاري .

المقادير

400 جرام مكرونة فرن أو شرائط.

نصف كيلو من الدجاج.

3 ملاعق زبدة.

3 ملاعق دقيق.

3 كوب لبن و من الممكن خلط اللبن و الشوربة.

بصلة.

3 ملعقة صغيرة كاري.

ملح.

فلفل أسود.

مشروم اختياري.

كوب كريمة طبخ اختياري وحسب الإمكانيات.

طريقة التحضير

في البداية يجب سلق المكرونة في وعاء مضاف عليه القليل من الماء المضاف إليه القليل من الملح.

تحضير وعاء آخر ثم وضع القليل من الزيت.

تشويح الفراخ حتي يتغير لونها.

وضع الملح و الفلفل الأسود.

وضع البصل والمشروم مع التقليب الجيد حتي يدبل.

وأيضًا من الممكن إضافة 2 فص ثوم للحصول على نكهة مميزة" اختياري".

وضع الزبدة في نفس الأناء.

ثم قومي بوضع الدقيق مع التقليب الجيد حتى يختفي تمامًا .

ثم قومي بوضع الكاري مع التقليب حتي يختفي الدقيق تمامًا مرة أخري.

ثم قومي بوضع اللبن و الشوربة مع التقليب بواسطة مضرب سلك يدوي حتى الغليان.

وفي حالة تواجد كريمة طبخ يفضل وضع كوب بعد غليان الصوص، ثم قومي بوضع المكرونة المسلوقة وتقلب جيداً حتي تتشبع بالصوصوتزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.