«زي المطاعم».. طريقة عمل الكيك بالبرتقال من «أنا حوا»

تعدّ الكيك بالبرتقال أحد الحلويات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكيك بالبرتقال.

المقادير

3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 حبة بشر البرتقال
3 بيض
1 كوب سكر
½ كوب سمن نباتي أو كوب زيت
4 ملعقة كبيرة عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب حليب

التحضير

أفصلي البياض عن الصفار فى وعائين مختلفين

فى وعاء بياض البيض ضيفي الملح و الفانيليا ثم اخفقي المزيج بمضرب البيض اليدوي حتى يتجانس

في وعاء صفار البيض، ضيفي السمن، السكر وعصير البرتقال ثم اخلطي المزيج حتى تمتزج المكونات ويذوب السكر ثم أضيفي البيكنج باودر وقشر البرتقال و الحليب واستمري في الخفق جيدًا، ثم ضعي الدقيق بالتدريج واستمري في الخفق للوصول إلى قوام مناسب

ضعي الخليطين على بعضهما البعض و اعيدي الخفق برفق

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
ادهني قالب كيك بالسمن ورشيه بالقليل من الدقيق
صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن، اخبزي القالب حتى ينضج الكيك