سنة أولى مطبخ.. تعرفى على طريقة عمل الفتة أكلة عيد الأضحى الأساسية

الفتة من الأكلات المشهورة على مائدة عيد الأضحى المبارك، وتعتبر من الأكلات المميزة والشهية الغنية عن التعريف لذا نجد الكثير منا يعشق تناول الفتة في أيام عيد الأضحى، لذا يتناول "أنا حوا" خلال هذا التقرير طريقة عمل الفتة إذا كنت من المبتدئين في المطبخ.

* طريقة عمل الفتة:
المكونات:
2 كوب أرز مصري
كيلو طماطم
10 فصوص من الثوم
خل
عيش
ملح
فلفل أسود

* طريقة عمل الفتة:
- يقطع العيش ويحمر في سمن بلدي حتى يصبح لونه ذهبيًا ويترك جانبًا.
- قومي بتشويح الأرز في ملعقة من السمن البلدي على القليل من الزيت وفص حبهان ومستكة.
- يضاف القليل من الماء والملح ويسوي بالطريقة التقليدية 2 كوب من الأرز ويضاف له 2 كوب من المياه أو الشوربة.

- طريقة عمل صوص الفتة
المكونات:-
4 أكواب من الشوربة
6 فصوص من الثوم المفروم
ملعقة صغيرة من الكسبرة الجافة
ربع كوب خل

* طريقة عمل صلصة الفتة:-
- في البداية قومي بتشويح الثوم مضاف اليه ملعقة من الكسبرة الجافة مع ملعقة من السمن البلدي حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا.
- يضاف عليه عصير الطماطم و يترك على النار ثم نقوم بإضافة رشة من الملح على الصلصة.
- ويمكن إضافة ربع كوب من صوص الفتة لتعزيز المذاق.
- بعد أن تصبح كل مكونات الفتة جاهزة لدينا نحضر طبق كبير ويوضع العيش المحمر في السمن أو محمص في الفرن ويوضع صوص الفتة ساخنا على العيش و يقلب جيدا ويضاف القليل من صلصة الفتة و يقلب ثم يضاف الأرز وصلصة الفتة.
- ولمذاق مميز نحمر 5 فصوص ثوم مقطع شرائح في سمنة حتى يصبح لونه ذهبي فاتح و يرش على وجه الفتة.