دراسة حديثة تفجر مفاجأة: تناول النساء للكربوهيدرات يرفع من خطر إصابتهن بسرطان الثدي

فجرت دراسة حديثة أجريت في جامعة باريس ساكلاي مفاجأة وقالت أن تناول الكربوهيدرات يمكن أن يزيد خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 20% وفقًا لصحيفة ذا صن.

ولإجراء الدراسة قام الباحثون بالبحث في تأثير استهلاك الأطعمة النباتية الصحية، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والمكسرات والبقوليات، واستهلاك الكربوهيدرات غير الصحية، الأرز الأبيض والدقيق والخبز، على أكثر من 65 ألف امرأة تخطين سن اليأس ، وبعد

انتهاء فترة الدراسة المقررة 20 عامًا، وجدوا أنه خلال تلك ال فترة ، تم تشخيص 3968 امرأة بسرطان الثدي.

ووجدوا أن النساء اللواتي تناولن الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والمكسرات والبقوليات بانتظام، كان لديهن خطر أقل بنسبة 14% للإصابة بسرطان الثدي أما النساء اللواتي اتبعن نظاماً غذائياً نباتياً يعتمد بشكل أساسي على الكربوهيدرات، فكن أكثر عرضة للإصابة بالمرض بنسبة 20%.

وقالت سانام شاه، طالبة الدكتوراه في مركز الأبحاث في علم الأوبئة وصحة السكان التي شاركت في هذه الدراسة: "هذه النتائج تسلط الضوء على أن زيادة استهلاك الأطعمة النباتية الصحية وتقليل استهلاك الكربوهيدرات والأطعمة غير الصحية، قد يساعد في منع حدوث جميع أنواع سرطان الثدي".

وأشارت شاه إلى أن العلاقة بين تناول الكربوهيدرات والإصابة بسرطان الثدي ليست واضحة بشكل كامل وتحتاج لمزيد من البحث، لكنها لفتت إلى احتمال أن يتعلق الأمر بتسبب الكربوهيدرات في الإصابة بالسكري والسمنة، وهي الأمور التي أكدت الدراسات السابقة صلتها بالسرطان.