طريقة عمل فطيرة خلية النحل من «أنا حوا»

يعدّ فطيرة خلية النحل أحد الحلويات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل فطيرة خلية النحل.

المقادير

3-ونصف كوب دقيق متعدد الاستخدام

كوب ماء دافئ

4 ملاعق كبيرة حليب بودرة

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقتين سكر أبيض

بيضة بحرارة الغرفة

ربع كوب زيت

رشه ملح

رشه فانيليا

تحضير خلية النحل

نقوم بإضافة المياه في بول غويط مع السكر والخميرة والبيضة والزيت والفانيليا ونقوم بالتقليب الجيد

نقوم بإضافة الدقيق ونبدأ بالعجن اليدوي لمدة تتراوح ما بين 5 لـ 7 دقائق وبعد الانتهاء من العجن نقوم بلم باقي العجين عن طريق وضع القليل من الزيت بكف اليد

نترك العجين لمدة 60 دقيقة لكي يتخمر وبعد التخمير نأخذ قطع صغيرة في اليد ونحشيها بجبن مثلثات أو نوع شوكلاته مفضل أو أي حشو محبوب حسب الرغبة

نقوم برص القطع في قالب ونترك فراغات بين كل واحدة والأخرى ونغطي عليهم لمدة نص ساعة حتى تتخمر

نشغل الفرن قبل وضع القطع على درجة حرارة 180 ثم نقوم بوضع القالب أو الصينية لمدة تتراوح ما بين 20 لـ 30 دقيقة وقبل تشغيل الشواية نقوم بدهن الوجه بنوع من الحليب أو صفار البيض ونقوم برش السمسم بعد خروجها من الممكن أن نسقيها بعسل النحل أو الحليب وتصبح جاهزة للتقديم.