طريقة سهلة وبسيطة لعمل شوربة جمبري بجوز الهند.. تعرفي عليها

تعدّ شوربة جمبري بجوز الهند من الأكلات الخفيفة، وأحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل شوربة جمبري بجوز الهند.

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة معجون كاري
زنجبيل طازة شرائح
2 عشبة ليمون شرائح
3 كوب مرقة
3 ملعقة كبيرة صوص سمك
1 ملعقة كبيرة سكر بني
ربع كيلو مشروم
1 لتر لبن
جوز هند
1 كيلو جمبري متوسط مقشر

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
نصف كوب ريحان مفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب كزبرة مفرومة

التحضير

يشوح الجمبري في الزيت على النار

يضاف الملح والفلفل الأسود والزنجبيل وعشبة الليمون والكزبرة والريحان والسكر وعصير الليمون ومعجون الكاري

يضاف المشروم ولبن جوز الهند

يقلب الخليط ثم تغرف وتقدم عند تمام النضج.